SATUARAH.CO - Telur merupakan bahan makanan yang paling serbaguna. Selain itu, gampang diolah dan bercita rasa lezat sehingga menjadi favorit. Berkat kandungan gizi yang hampir lengkap, telur juga digadang-gadang sebagai superfood dengan segudang manfaat bagi kesehatan.
Telur adalah bahan makanan hewani yang mengandung hampir semua zat gizi makro dan mikro. Putih telur merupakan sumber protein, vitamin B2, B6, B12, dan selenium. Sementara kuning telur mengandung lemak, kalori, kolesterol, dan beberapa jenis mineral.
Dilansir dari laman hallosehat.com, telur ayam ras (broiler), ayam kampung, dan bebek mengandung zat gizi dengan jumlah yang berbeda. Akan tetapi, ketiganya sama-sama didominasi oleh protein dan lemak, serta memiliki beragam vitamin dan mineral dalam jumlah tertentu.
Baca Juga: Hadiri Peletakan Batu Pertama Renovasi Masjid Nurul Hidayah, Mas Tri Sumbang Ini
Dua butir telur ayam ras seberat 100 gram mengandung zat gizi di bawah ini:
Energi (kalori): 154 kkal
Protein: 12,4 gram
Lemak: 10,8 gram
Karbohidrat: 0,7 gram
Kalsium: 86 miligram
Fosfor: 258 miligram
Zat besi: 3 miligram
Kalium: 118,5 miligram
Natrium: 142 miligram