SATUARAH.CO - Warung Soto Ayam Ceker Gembor, salah satu kuliner yang jangan dilewatkan apabila berkunjung ke Babelan.
Pemilik Warung Soto, Andi Gembor mengatakan, sebenarnya tidak ada nama khusus yang diberikan pada warung sotonya itu. Menurut dia, karena banyak pencinta rasa soto yang makan di warung miliknya itu sering kali menyebut Warung Soto Ayam Ceker Gembor.
Karena memang nama Soto Ayam Ceker Gembor penjualnya bernama Andi Gembor yang berada di Gang Gembor, Jalan Mawar 2 Desa Kedung Pengawas, Kecamatan Babelan.
"Mungkin lantaran semakin menyebar nama warung Soto Ayam Ceker Gembor itu hingga saat ini banyak orang yang menyebutnya seperti itu," kata Risma, salah satu pelanggan Soto Ayam Ceker Gembor.
Baca Juga: Puncak Musim Hujan Diperkirakan Januari 2022, Warga Dihimbau Waspada
Melihat penampilannya, Soto ini terlihat tidak seperti soto lainnya. Yang membedakan adalah isi Soto yang disajikan dibuat dari bahan campuran daging Ayam dan Ceker.
Karena kelezatan soto itu semakin menyebar, maka nama Soto Ayam Ceker Gembor diambil dari nama penjualnya bernama Andi Gembor.
Bahkan lokasi berjualan pedagang Soto itu di Gang Gembor.
Baca Juga: Pengen Tambah Vitalitas Seksual, Silahkan Bikin Ramuan Alami Ini
Awalnya, tidak ada nama khusus untuk menyebut makanan soto yang satu ini. Soto Ayam Ceker Gembor baru disebut-sebut ketika kelezatannya sudah menyebar ke lidah.
Soto ayam ceker menjadi salah satu menu favorit warga Desa Kedung Pengawas Kecamatan Babelan ketika hendak makan siang. Terlebih jika makan soto itu ditambah dengan jus Mangga itu semakin berasa di lidah.
Dalam penyajiannya, Soto Ayam Ceker Gembor ditambahkan dengan jeruk nipis, sambal dan kerupuk. Sebagai penyedap, tidak lupa ditaburkan irisan daun bawang dan daun seledri serta tomat.
Ceker Ayam yang disajikan pada Soto Gembor terasa sangat empuk. Ayam dan ceker yang direbus bersama kuah soto menjamin kualitas rasa yang dihasilkan.
Selain itu, karena direbus bersama kuah soto, bumbu rempah yang dimasukkan (seperti jahe, kunir, kemiri dan merica) terasa meresap hingga ke dalam daging ayam dan ceker.