SATUARAH.CO – Tempe memang sudah menjadi salah satu bahan makanan wajib di rumah. Sebab tempe merupakan salah satu makanan favorit keluarga di rumah.
Walau harganya murah meriah, tempe dikenal memilliki kandungan gizi yang baik. Tempe diketahui ada yang dibungkus dengan daun pisang dan plastik.
Nah, selama ini kita pasti berpikir tempe yang dibungkus daun pisang lebih sehat. Namun, ternyata hal tersebut salah besar.
Baca Juga; Penderita Kencing Manis, Sebaiknya Bikin Ramuan Alami Ini
Sebab tempe yang dibungkus daun pisang ternyata malah lebih menyimpan bahaya.
Tempe berbugkus daun pisang adalah tempe klasik. Karena sejak dahulu tempe dibuat dengan dibungkus daun pisang.
Daun pisang yang digunakan tidak sembarangan.
Biasanya daun pisang batu yang diambil dari kebun, yang sebelum digunakan dibersihkan masksimal, bahkan dipanaskan supaya lentur dan menghilangkan bakteri jahat yang mungkin saja terdapat pada daun pisang.
Baca Juga; Air Rebusan Mie Instan Bisa Buat Tubuh Mengalami Manfaat Luar Biasa, Mau Tahu? Klik Link Ini
Tapi saat ini, kebun pisang sudah langka. Daun pisang yang dijual di pasar, kualitasnya apakah terjamin untuk membuat tempe? Masih dipertanyakan.
Karena itu, jika dalam pembuatan tempe saat ini mengggunakan daun pisang yang asal daun pisang, dan tidak ada proses pembersihan terlebih dahulu, maka bisa berakibat fatal.
Sebab bakteri pada tempe dari hasil fermentasi cukup sensitif terhadap cemaran bakteri lainnya. Ini jika sampai dikonsumsi manusia bisa membuat manusia sakit.
Sementara itu, tempe yang menggunakan plastik biasanya datang dari produsen tempe yang lebih modern dan terjaga kebersihannya.
Jadi dari segi higienis, maka tempe yang dibungkus plastik lebih aman. Tapi untuk rasa, tidak ada perbedaan yang mencolok dari keduanya. √