SATUARAH.CO - Puding coklat pastinya disukai oleh semua orang sebagai camilan yang enak dan mudah dibuat. Salah satu puding coklat yang paling gampang dibuat adalah puding coklat susu kental manis. Namun selain resep puding coklat susu kental manis, Anda tentunya bisa dengan mudah menemukan resep puding coklat dengan varian lainnya.
Aneka Resep Puding Coklat
Berikut ini beberapa resep puding coklat yang bisa Anda coba.
Puding Coklat Susu Kental Manis
Bahan :
Susu kental manis 1 kaleng atau sekitar 390 gram
Agar-agar bubuk 2 sachet
Coklat bubuk 3 sendok makan
Maizena 2 sendok makan
Essence vanila 1 sendok teh
Garam 1/4 sendok teh
Gula secukupnya
Air 500 ml
Susu cair 500 ml
Cara membuat :
Terlebih dahulu campurkan susu kental manis dengan coklat bubuk, garam dan juga air dalam panci lalu aduk merata.
Setelah itu tambahkan agar-agar bubuk pada campuran susu tadi dan aduk terus agar tidak menggumpal. Sebaiknya aduk perlahan saja agar adonan lebih lembut dan tidak bergelembung.
Campuran tadi panaskan di atas api sambil terus diaduk, hingga mendidih. Biarkan campuran agak dingin selama 2 menit lalu terus aduk agar adonan tidak menggumpal dan tambahkan essence vanila.
Tuangkan campuran puding ke cetakan atau wadah yang sudah anda siapkan terlebih dahulu.
Biarkan puding dingin dengan suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam lemari es dan simpan di kulkas minimal 3 jam atau sampai puding teksturnya mengeras.
Agar lebih menarik bisa anda tambahkan topping berupa kacang almond atau fla.
Puding Coklat Regal
Bahan :
Biskuit Regal satu bungkus
Margarin cair 3 sendok makan
Roti tawar secukupnya
Gula pasir 4 sendok makan
Tepung maizena 2 sendok makan
Vanili satu sendok teh
Susu cair 500 ml
Agar-agar putih 1 sendok makan
Susu cair 100 ml
Tepung maizena 1 sendok makan
Dark coklat yang sudah dilelehkan 100 gram
Minuman coklat bubuk 2 sachet
Cara membuat :
Pertama-tama siapkan loyang terlebih dahulu lalu masukkan roti tawar pada lapisan paling bawah.
Hancurkan biskuit Regal lalu taburkan di atas roti tawar dan siram dengan margarin cair.
Setelah itu siapkan panci lalu masak agar-agar bersama dengan tepung maizena, vanili, susu cair dan juga gula pasir sampai mendidih.
Tuangkan agar-agar tadi di atas lapisan roti dan biskuit.
Kemudian siapkan panci lagi masak bubuk coklat, dark coklat dan tepung maizena dengan tambahan susu cair sampai mendidih. Pada proses ini aduk terus semua adonan, agar tidak menggumpal.
Setelah itu tuang kembali adonan lapisan coklat di atas lapisan putih yang tadi sudah disiapkan sebelumnya.
Sekarang puding Regal sudah selesai dimasak, namun biarkan dulu uap panas dari puding hilang atau biarkan puding mencapai suhu ruangan baru kemudian simpan di dalam kulkas.